第二百八十章苗家山寨三

奇特，令人垂涎欲滴，刘二端起酒杯道：“来！老汉今晚略备水酒，替寨主给两人洗尘接风。”那酒刚入口，便绵长醇香，爽口清香，余味无穷，真是酒中的极品。鲁长老叹道：“好酒！老夫走遍了大江南北，也没喝过如此美酒，刘二寨主，不知道你们苗家寨这种美酒是用什么酿的？”刘二笑道：“鲁长老果然好眼力，我们这酒产自山外的茅台镇，是本地最有名的美酒，此酒在地窖里已经埋了三十多年了，我们也只剩几坛了，寨主特意叫我拿了一坛来招待两位。”杨聪和鲁长老从这酒就知道这五毒仙子已经把两人当做贵宾招待了。

    刘二与两人对饮了两盅，道：“来！两人尝尝我们本地的特色小菜。”说着他给两人夹了一块鸡肉，杨聪见那鸡肉入口清香可口，肉嫩清甜，油而不腻，有一股清香味，风味独特。鲁长老连连叹道：“好！好！老夫也吃过什么贵妃鸡、叫化鸡、醉鸡、盐骨鸡等，却还没吃过这么清香的鸡肉，刘二寨主，这道菜叫什么名堂？”刘二笑道：“这道菜叫板栗炖鸡，是选用颗粒饱满、果实肥大的乌油板栗和本寨的土鸡混酒慢慢炖熟而成的，是本寨的一道小菜。”

    说着他又给两人夹了一块红色的猪肉，道：“两位再尝尝这猪肉与外面的有什么不同？”杨聪觉得那肉入口香而不腻，爽口甘美，奇香四溢，连一点油味也没有，顿时觉得奇怪，问道：“刘二寨主，这道菜又叫什么？怎么一点油腻味都没有了？”刘二笑道：“这道菜叫粉蒸肉，是选用上等的精肉，拌花椒、大茴香、小茴香等香料和美酒腌制，再炒米粉和肉一起烹蒸就成啦！这样肉里的油便被米粉吸去了，所以香而不腻。”两人听了大是赞赏。

    接着刘二又各挟着一块粉红色的肉对两人道：“两位再尝尝这道菜。”杨聪把那块肉慢慢品尝，顿时觉得这肉的味道与粉蒸肉又别具一格，酸香回甜，清香而不腻，问道：“二寨主，这道菜又叫什么？”刘二笑道：“这道菜叫酸猪肉，先是把配有香料和盐的猪肉放入坛中腌三至五天，然后取肉晾干，在肉上泼些糯米甜酒，再入坛和香料腌制，过十多天取出就行啦！常吃这肉开胃健脾、安神补脑，还能延年益寿呢！”

    刘二又介绍了几道两人都没吃过的菜，有隔年的烟熏腊肉、糯米酸鱼、腌鹿肉、山猪肉、血粑鸭子和清蒸水豆腐等，特别是那血粑鸭子，既有糯米的清香，又保持了鸭肉的鲜美，色香俱全，其它几道清汤也是极其鲜美，有鸡杂鲜菇汤、酸辣鱼头汤、鲜味野菜汤等，搭配得异常巧妙，使人食欲大增，直吃得鲁长老连连不住地赞叹。三人吃了晚饭，刘二便陪两人聊天，三人谈了一个多时辰，刘二便起身告辞了，临行前刘二郑重地对两人道：“杨帮主、鲁长老，本寨中有许多危险的地方，这些老汉已经让小女告诉两位了，今晚不论外面发生什么事情，两位都不要出去，否则随时都有生命的危险，如果有什么事情请尽管吩咐下人就是了，切记！切记！”他再三嘱咐之后才出了门，杨聪和鲁长老两人也先后回房休息了。

    杨聪睡到半夜，突然听见寨中吹起了呜呜的牛角声来，那声音阴森恐怖，令人听了毛骨悚然，那牛角声吹了一会儿，便也停了下来，接着好像有和尚或道士诵经似的，杨聪也没再意。过了不久，那牛角声和诵经之声似乎越来越近，偶尔还听见“叮当叮当”的声音，又好像有人在低声呜咽，时断时续，就好像那坟地里传来的新鬼哭叫一样，声音凄凉阴森。那声音似乎到了大街上，杨聪感到奇怪，他偷偷地起身悄悄打开窗户一看，顿时吓了一大跳，只见大街上阴森森的，两盏昏黄的灯笼在轻飘飘的前进，那提灯笼的竟然是两个眼睛似灯笼、长舌头、赤发獠牙的无常鬼，身影异常高大，一身白衣轻飘飘，行走在大街上悄无声息，似乎没有脚。