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第102章 流民围堵

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    右盼手脚麻利的洗锅烧火,一口锅烧水,一口锅熬大骨鸡汤,一口锅加上水,用来蒸包子,馒头。还有一个灶口暂时没有点火,等一下架上一个大平底锅烙饼,这还是五少爷和五少夫人专门定做的。

    几人先洗漱完,把自己打理干净。

    然后几人分工合作,美景白案做的最好,就拿出面粉和水,开始和面、揉面。不一会儿,一个光滑柔软的面团就出现在眼前。接着,她将面团擀成薄片,然后涂上一层薄薄的油,撒上一些肉末、盐和葱花。最后,把面饼卷起来,再擀成一个圆圆的饼状。

    接着将加了糖,放了牛奶和的,那团发酵好的面团取出,揉搓排气后分成小块,捏成各种形状的馒头,再将做好的馒头放入锅中蒸着。

    美景又取出另一块发酵好的面团,揉搓排气后分成小块,擀成薄片,包入馅料,等包子全都包好,馒头也可以出锅了,又换上包子继续蒸。

    落叶刀工最好,负责切菜,她先切肉丝,再将肉丝腌着,让其更入味,接下来准备凉拌菜所需食材并切好备用。

    然后把木耳和卤好的牛肉,海鲜等切好,鸡肉撕成丝,适当添加一些蒜末、姜末、辣椒提味,然后淋上醋和芝麻油拌匀。

    绿水和右盼放上平底锅,等锅热后倒入少许油。当油微微冒烟时,她小心翼翼地将饼放入锅中。伴随着“呲啦”一声,面饼与热油接触的瞬间,香气四溢,幸好有隔绝罩,隔绝了气味。

    两人用铲子轻轻翻动着面饼,让它受热均匀。没过多久,一张张金黄酥脆、香气扑鼻的烙饼就出锅了。

    秋家众人闻着,空气中飘来的香味,昨晚本就是简单的对付一餐,半夜的时候,又起来看戏,现在闻着香味,肚子唱起了空城计。

    一个接一个的爬了起来。主子都起来了,吓人,哪有不起来的道理,更何况他们也饿了。

    绿水听到动静,对,右盼说:“主子们起来了,我得去做面条了,这里交给你了。”说完又朝美景那边喊了一句:“美景,可以做面条啦!”

    美景应了一声,双手上下翻飞,面条在案板和空中飞舞,拉伸、对折、甩动动作娴熟流畅,毫不拖沓,根根粗细均匀。

    绿水把切好的酸菜,放入锅中翻炒,接着加入适量的调料,继续翻炒均匀,让酸菜充分吸收调料的味道变得更为香脆可口。

    接着,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉丝快速翻炒至变色。再倒入适量的酱油,增加色泽和香味。

    然后,在锅中放入水烧开。绿水看主子们都起来后,洗漱完了,才放入面条不断搅拌,防止粘连。当面条煮熟后,再加入豆芽,稍微煮一下,让豆芽保持脆嫩口感。

    秋池几人洗漱完坐定,一碗碗香喷喷的肉丝面,就摆在了眼前,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。

    桌上还放着几种凉菜,酸菜,泡菜,辣椒酱,还有热气腾腾刚出锅的馒头,皮薄馅大的包子,令人垂涎欲滴,香气扑鼻的烙饼,令人食欲大动,胃口大开。

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