美食当前,我也顾不得许多,几大口就将鸡翅膀咬得连骨头都不剩多少,那满嘴是油的样子,看得周围众人一阵鄙视,这哪里是在评鉴味道,简直一个白吃的家伙嘛!
伊娃也微不可闻的摇了一下螓首,真正的美食家遇上美食时,第一个要素是闻味道、看色泽、观形状,然后才是小口小口的试吃,哪里会是像我这样狼吞虎咽的。
按耐下心中的微微失望,伊娃脸上还是挂着笑容道:“这位先生,我们都见过两次面了,我还不知道你的名字呢。”
“我叫殷仁。”
“好!”
伊娃点点头道:“殷仁先生,现在你能不能告诉伊娃,鸡翅膀有什么不足之处吗?”
我沉吟了一下,回想着刚才的美味,老实的回答道:“味道很鲜美,我从来没有吃过这么好吃的鸡翅膀。”
这也是实话,烤鸡翅膀可不比一般的做菜,就算我有“人间美味丹”味道能做得比她还要好一点点,可在烧烤的技术上,仍旧达不到伊娃那样的完美她既能将鸡翅膀烤得焦黄鲜嫩,又能使得内里没有一根血丝,这才是真正考手艺的地方!
要鸡翅膀鲜嫩的法子,在一般来说,都是少烧烤一点时间,不将肉烤得坚硬老化;但这样一来,鸡翅膀里面、特别是靠近骨头的那些鸡肉,就很容易没有烤熟、并且带有红红的血丝,甚至有点夹生。
不知道伊娃是怎样控制火的,但从小而现大,观一隅而知全貌,就从这么简单的一个烤鸡翅膀上,我就能很肯定她对火的运用,早已到了出神入化的地步。
想要从这么一个顶尖的世界大厨身上挑毛病,我可是信心不足啊!
“那是不是鸡翅膀很完美呢?”
伊娃一边说着,一边高兴的将手中烤好的鸡翅膀、肉肠、菜蔬分发给周围的学生们,能得到击败过她的“高手”的赞叹,由不得小妮子嘴巴翘了起来。
结果不待我说话,她周围那些吃到烧烤的学生们,都纷纷惊嚷着叫好起来,像是这么美味的烧烤,他们真的是平生第一次吃到,于是无论男女,都学足了我刚才的模样儿,吃得满嘴是油的同时,又不顾一切的伸手再要。
伊娃一一满足了他们的要求,并很大方的递了同样一串鸡翅膀给丁莹儿,“丁小姐,你也尝尝吧。”
丁莹儿本不想接受“仇人”的东西,可看我与那些人都吃得很香,她也不免心动……但碍于面子,她始终没有伸出手。
还是我看出了绝色少妇的心思,给伊娃道谢后,我将接过来的鸡翅膀塞到了丁莹儿手中:“莹儿,所谓知己知彼百战百胜,你不尝尝她做的东西味道如何,又怎么能对症下药,制服这个丫头呢?”
丁莹儿深以为然,美人儿檀口一张,把鸡翅膀看成了是伊娃,狠狠的咀嚼起来。
伊娃将烧烤架上的东西分发完毕,并没有停下来,而是追问道:“殷先生,您还没有回答我刚才的问题呢。”
丁莹儿闻言立刻竖起了耳朵,望向我的眼神充满了希望。
“咳咳……”
逼不得已,我只得胡乱开口道:“不能说是缺点,只能说还有一个遗憾。”
“切!吹牛!”
伊娃身边那个眼镜女生轻蔑的接嘴道:“这么好吃的烧烤,就算拿去参加美食大赛也绰绰有余,你别没事找事儿,来个鸡蛋里挑骨头好不好?”
伊娃却并没有像她那么激愤,她神色轻松的说:“还请殷先生直接指出来,不要忌讳。”
话是这样说,伊娃的内心深处却不以为然。
她的一个师傅平生最爱吃烧烤,特别是鸡翅膀,无论是用法式、中式、日式、清真式等各种方法,深受师傅压迫的伊娃都做了不下一千次,早已是闭着眼睛也能做出天下数一数二的烧烤鸡翅膀来,达到了连她师傅都挑不出任何毛病的地步,她又怎么相信我能说出什么不足来呢?
我缓缓的道:“鸡翅膀是一个整体,它的完美不在于只是鸡肉的鲜嫩美味,还要在于它的鸡翅膀骨头。”
刚才在吃鸡翅膀时,吃了鸡翅膀的肉之后,我像吃卤味一样习惯的去啃骨头,却不想虽然也能咬碎,可骨头仍旧显得有些硬,和外面的鸡翅膀肉形成了鲜明的对比。
其实吃烧烤的时候,很多人都不会去吃肉里的骨头,因为大家都知道,这只是靠着火烧烤其表面的鸡翅膀,绝对不可能和蒸煮炒一样,使得味美的酱料渗入其中——要等到那一步的话,外面的肉肯定得烤焦。
还真被那个眼镜女孩子说中了,面对烧烤技术无可挑剔的伊娃,我只能鸡蛋里挑骨头,用不可能完成的任务来难住她。
果不其然,伊娃闻言一愣:“烧烤的鸡翅膀,它的骨头本来就不“谁告诉你的?”>
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