沈郎归_分卷阅读_81

干脆让它实至名归得了。沈越心下盘算。

    沈越这几日有意向学，雇了天香阁的厨子学习烹饪之事，厨艺大为精进。

    寻壑嗜酒，但出于身体考虑，沈越禁了寻壑豪饮，悉数藏起酒罐的同时，转而在食材制作上以酒调味，解寻壑之馋。这不，昨晚睡前，沈越预备的次日饭食中，就有一道酒酿鸭子，寻壑齿牙在受刑时掉落了几颗，咬动吃力，沈越除了把菜品炖得绵烂之外，这道酒酿鸭子，沈越更是将鸭肉悉数剔下，清晨由下人从冰窖中取出清蒸，便可上桌。

    此外，寻壑好海味，昨儿出街，沈越见集市卖的虾仁新鲜，便称了两斤回家，蒸熟捣烂，辅以调料，揉搓成丸，冰窖里镇上一晚，今晨取出，和着处理鸭子时剥离的鸭皮，做成一道虾丸鸭皮汤，丰而不腻。

    寻壑每餐吃食甚少，沈越不忍强迫，便改而劝爱人少食多餐，每日做些糕饼点心供他带去官府解馋。仍是前一晚，沈越将红枣去核，山药削皮切片儿，各自蒸熟，红枣仍需进一步捣烂，而后以山药为皮，红枣泥为馅儿，做成一盘十块的枣泥馅儿山药糕。

    下到‘兰秀深林’，餐饭香气远溢，入内，各人已在桌前坐好。寻壑过去就有和下人一道吃食的习惯，沈越便入乡随俗，叫大顺、程隐、花隐一道上桌，几日下来，倒也觉得比往日独霸一桌饭食要来得热闹有趣。

    各人碗里已盛好一碗白粥，除了酒酿的清蒸鸭子、虾丸鸭皮汤、枣泥馅儿的山药糕，还有厨子今早做的香油青葱拌海蜇丝儿、沈越几日前糟的鹅珍掌。

    寻壑不知方才遭人窥见的事儿，和各人打过招呼后大方落座，而沈越本就抱了招摇过市的心思，自然也无视大顺神情的尴尬。

    引章尝了一口沈越糟的鹅珍掌，不禁叹道：“这一回的刚刚好，软糯入味，沈爷手艺真是越来越棒了。”

    寻壑也夹了一筷子，咀嚼后在沈越注视下连连点头：“好吃。”

    大顺最容易被引开心思，闻言也尝了一尝，目瞪口呆道：“天啊，这……这真是沈爷的手艺！？”

    引章见大顺大惊小怪的模样，不由失笑，对沈越道：“过去我曾听一句夸人的俗话，叫什么‘上得厅堂，下得厨房’，说得大概就是沈爷这种人吧。”

    寻壑：？？？……这不是贤妻的形容么？……

    沈越倒是坦然接受赞誉，却依旧平淡，说道：“古人言，小隐于野，中隐于市，我则是‘大隐’。”

    这话只有寻壑接得住，便问：“敢问高人，隐于何处？”

    沈越凑近了：“大隐隐于灶。”

    寻壑扑哧一声笑，大顺不满，拍桌道：“你俩欺负没文化的！”

    寻壑笑到摆手，撑着腰腹解释：“沈爷的意思，就是说，他爱做饭，并且享受现在的日子。”突然想起什么，又对沈越道，“你这是承了沈府弃官归隐的传统吧。”