第2316章

知道春笋炒的老了点，拳菜的入味差了点。但是，古争对于另外两菜一汤的评价，则是让他的脸上非常挂不住了，毕竟他是清风城中最好的厨师。

    “胡扯！你跟我说也说不明白？那你岂不是在狡辩？既然说不明白，那你又说个屁啊！”总厨怒道。

    “呵呵。”

    古争没有再说什么，他摇头一笑后起身，准备离开飘香楼。

    “你想就这么离开吗？”

    掌柜的怒喝一声，挡在了古争前面，飘香楼的那些伙计也都立刻站在了掌柜的身后。

    “我想离开你们还能拦得住我不成？”

    古争眼神扫过掌柜的一伙，让他们也有了那种如同当头浇下一盆冷水的感觉。

    “既然阁下跟总厨说，有些东西你就算说了总厨也不明白，那么阁下应该也是一个厨、厨艺了得之人，要不然阁下用同样的东西烹饪同样的菜，然后找人来品尝比较，究竟是不是找茬自然也就清楚明白了。”

    白衣男人说话间有停顿，他本来是想要说‘厨子’，可觉得这个词用在古争身上不妥当，因此也就改口，在他看来古争是个不同寻常之人。

    “本来我的确是这样打算，我让小二的找掌柜的上来，也就是想要谋一份差事，可谁曾想飘香楼店大眼光高，非要说我是找茬的，即便是被我点出了不足之处也不愿意承认，既然如此我也懒得在这里多做停留了。”

    古争声音一顿，望着仍旧站立不动的掌柜的：“让开！”

    古争的声音明明不大，可听在掌柜的跟伙计的耳中，却是如同响了一个雷，他们不由自主的纷纷避让。

    古争已经下楼，掌柜的和总厨面面相觑，一时倒也不知道该说些什么，古争的不凡他们可是亲身经历，虽说发生了这样的事情让人脸面上有些挂不住，可真要再找古争的麻烦，他们也是已经有了胆怯。

    食客们则是小声的议论，他们不知道古争的眼神跟声音有何不同，他们看到的只是飘香楼吃瘪。

    “结账！”

    白衣男人一犹豫，将银子放在桌子上后，赶紧下楼追起了古争。

    “阁下请留步！”

    白衣男人在街角看到了古争。

    “嗯？”

    古争停步望着追来的白衣男人。

    “在下白礼，敢问阁下高姓大名。”白衣男人施礼道。

    “叫我餮就行了。”

    古争微微一笑，继而又道：“你可是动了要请我去做厨师的心思？”

    “餮兄怎么知道？”

    白礼瞪大了眼睛，他之前已经觉得古争不凡，如今又被古争直接看穿了心思，这让他如何能够不惊。

    “俗话说同行是冤家，飘香楼的掌柜的不喜欢你是有道理的。飘香楼中你想看我厨艺，现在你又追了过来，身上也有属于经常出入厨房之人所特有的味道，你的心思已经是非常明显了。”古争微笑。

    “餮兄果然是高人，那在下也就明说了。”

    白礼声音一顿，然后开始了讲述。

    白礼是土生土长的清风城人，他家世代经商，产业中也有一家叫做‘客满楼’的酒楼，之前也一直都是清风城中最好的酒楼。

    飘香楼十年前才开在清风城中，由于掌柜的跟城主是亲戚的缘故，再加上飘香楼的厨艺也确实比客满楼更胜一筹，如今的客满楼已经是食客缺缺了。而古争之所以引起白礼的注意，那是因为他在飘香楼提到过‘饮食之道’，虽说‘饮食之道’的意思不难理解，可这也是白礼第一次听人这么形容厨艺，顿时便有一种古争不同寻常、极为专业的感觉，这才有了想要看看古争厨艺，想要让古争去客满楼做总厨的心思。

    “只要餮兄愿意来我客满楼做总厨，工钱方面好说。”白礼讨好道。

    “都不看我厨艺真的行不行，就说工钱好说，你这是准备给我开多少工钱呢？”古争问。

    “客满楼之前的总厨，每月工钱七十两银子，餮兄如果要来，我给餮兄开一百两怎样？至于说厨艺，就算不用试，我也相信餮兄的厨艺没的说！”白礼拍着胸脯道。

    “你怎么就这么自信呢？”

    白礼的样子让古争忍不住笑了起来。

    “感觉这东西很重要，我白礼感觉能行的买卖，就很少有赔本的！”白礼自信道。

    “行，这件事情我应下了！”古争笑道。

    “工钱没问题吗？如果工钱有问题，餮兄可以提出来的。”白礼道。

    “没问题，我做这个本就不是为了钱。”

    古争声音一顿，随即又道：“虽说你相信我的厨艺，但试吃是必须要有的步骤，另外我还有两个条件！”

    “餮兄请讲！”白礼急忙道。

    “第一，将客满楼改名叫‘极香小筑’，第二，有关菜品价格方面的一些事情，我需要参与定制。”

    极香小筑这个名字，那是古争在饮食之道上还未出师的时候，接受厨艺考验任务时，所开仙厨店所用的名字。既然如今要让饮食之道提升，又要重操旧业的进入厨房，那么这个名字对他来说也算是别有意义了。至于说参与到菜品价格的定制，这也是古争的一些傲气，想要吃到他做的菜，价格太低肯定不行。

    “没问题！”

    对古争的提议，白礼毫不犹豫的答应。

    客满楼距离飘香楼并不算太远，两座酒楼都是在清风城中最繁华的地段。不过，相对飘香楼的客满为患，客满楼中的食客则是显得少了很多。

    白礼带着古争进入厨房的时候，总厨跟厨师正在闲聊，让古争略微有些意外的是，客满楼的总厨竟然是个厨娘。

    厨娘名叫黄英，算是白礼的表姨妈，年纪有个四十多岁，长得虽说徐娘半老，可当听白礼说古争是客满楼新任总厨的时候，她的一张脸也就拉了下来。

    “行啊，反正是要试吃，我倒要看看你这小子有什么本事！”

    黄英以挑衅的眼光望着古争，几个厨师自然也是站在黄英这边，目光也都不是很善良。

    “姨娘！”

    白礼板着脸喊了一声，黄英的神色才算是有些收敛。

    “愣着干吗？帮总厨打下手啊！”

    古争已经在寻找食材，几个傻站着的厨师也遭到了白礼的训斥。

    “没事，今天要做的试吃，他们还帮不上什么忙，我自己来就好！”

    古争要做的试吃，就是他在飘香楼点的四菜一汤，而这四菜一汤所需的食材，客满楼的厨房里面也都有，只是在存放这一块达不到古争的要求，所以他要亲手处理一下。

    “以后肉食不要跟蔬菜之类的这些东西放在一起。”古争道。

    “放在一起又没什么，反正烹饪的时候还要冲洗淘洗。”一个叫李彤厨师不以为意道。

    “食材有品级一说，它的品级一共分为：有毒、垃圾、低等、次等、普通、中等、优良、高等。”

    古争没说仙品和天材地宝，这两种品级的食材，凡间的厨师也不太有可能接触的到。

    “就比如这些猪排骨，它本身的食材品级是次等，可由于你们将它放在了还未经处理过的山珍里面，它的肉质已经受到了污染，因此将为低等品质的食材。”

    古争将沾染了一些尘土的猪排骨丢入放在清水的盆中，而盆中溅起的水花也让听得有些发懵的厨师们清醒了过来，在此之前他们还从未听过食材有这样的等级划分。

    “说得煞有其事，不就是脏了一些吗？洗洗也就干净了！”李彤撇嘴道。

    “对啊！我还就不相信，一块没跟山珍一块放的猪排骨，对比跟山珍放在一起的猪排骨，烹饪出的味道能有什么区别！”黄英笑道。