第250章 王氏烧鸡

    正因为徐松他们都是亲眼见证古争一赛成名的人，都是古争的支持者，所以见到古争的时候，才会那么激动，又带着尊敬。

    其实古争来买烧鸡的时候，徐松就认出了他，只是毕竟几个月没见，又想着古争怎么会出现在这里，还来买他的烧鸡，才又找出古争的照片，再次来确认。

    确认之后，他就出来和古争相认，心里别提有多么的开心。

    有的人追星，有的人喜欢文人，有的人喜欢体育巨星，每个人都有每个人不同的爱好，徐松做的是美食行业，他喜欢的人是厨师，崇拜的也是厨师，古争就是他的偶像。

    别看他年纪大，在这方面和年轻人没什么区别，见到偶像都很激动。

    想象一下，一个小女生见到他喜欢的小鲜肉，一个喜欢踢球的人见到他崇拜的梅西，他们会是什么反应？

    徐松现在就是这种心情，激动，开心，高兴，不敢置信。

    “谢谢你们的支持，以后去了申城直接找我，我请你喝鸡血汤！”

    古争微微一笑，徐松和赵平川不同，赵平川也算是喜欢他的人，但只是在电视上见过，看过他的表现而喜欢。

    赵平川见到自己的时候，可没有徐松这么激动。

    徐松对古争的感情，那才是真正粉丝拥有的感情，从最初的同台竞技羡慕和嫉妒，到后来祝福古争，在到后来支持古争，希望古争能拿更好的名次，徐松是一步步走过来的，这种有感情转变的粉丝忠诚度，向来都是最高的。

    用通俗的话来讲，就是黑转粉。

    特别是决赛期间，共同在广场等待古争，祝福古争，那次更让他们增加了凝聚力，对古争的感情也更深，特别是古争最后真的拿了第一，做到了承诺，没有让他们失望后，他们真真整整的把古争当成了偶像。

    最重要的偶像，没有之一。

    “真的，太谢谢你了，不过该付钱我还是要付钱！”

    徐松愣了下，显得更为激动了，古争居然要请他吃东西，还是古争亲手做出的鸡血汤，这就好像小鲜肉邀请你一起逛街，足球巨星邀请你一起踢球一样，能不激动吗。

    徐松因为激动，手一直微微在颤动，很难相信，这是一个已经四十多岁的人了。

    “对了，只顾着自己说话，古大师来这里做什么呢，总不会专门来买小店的烧*******徐松突然想到什么，马上又问了句，古争微笑看着他，轻轻点了点头。

    徐松本来脸上还带着笑容，随着古争的点头他的笑容是越来越僵，越来越硬，最后变的很不自然。

    “古大师，您真会开玩笑，这我可当不起！”

    他本来随意问的一句话，是为了缓解自己紧张的心情，有开玩笑的性质在，故意问是不是专门来买他的烧鸡，没想到古争竟然真点头了，让他很是尴尬。

    其实说这句话的时候，他压根就没想过这种可能。

    “我没有开玩笑，我这次来，确实就是来品尝你做的烧鸡，不过在之前我并不知道这是你开的！”

    古争笑着说了句，他的确不知道这家店的老板就是他的粉丝，不过知道的话也会来，毕竟他现在身上背着考验，想要完成考验，就需要寻找到更好吃的民间传统小吃。

    “我正在做一个调查，调查民间有哪些小吃，比那些最出名的传统小吃做的还要好，举个例子，就好像之前我做的鸡血汤，比汴京孙记的鸡血汤要好吃一样，要寻找出民间真正的高手！”

    古争拿自己做了个比喻，没有合适的对象，只能如此，虽说有些自夸的成分在。

    不过现在连孙记老汤都是他的了，这么说也没什么。

    “原来是这样，难道说，古大师你认为我的烧鸡做的很好？”徐松点着头，眼睛却是越来越亮，又有些激动。

    “你做的烧鸡，味道确实不错，但还是比不过那些真正上等的烧鸡，不过从味道上来说，已经是中上，至少在你们这，算是最好的！”

    古争并不知道这里还有没有比他做的更好的烧鸡，但能被美食协会推荐，又有这么好的生意，想必很难有能在超越他的了。

    如果有，古争就不是来这，而是去那边了。

    “谢谢，谢谢古大师的夸奖，我知道自己的不足，其实我也很想像师兄那样坚持，但那样坚持真的很不容易，我还有一家老小要养，只能妥协于现实！”

    徐松快速的说着，说完好像想到了什么，马上说道：“古大师，你要是寻找民间更好的传统小吃，可以去我师兄那看看，至少目前为止，我所吃过的烧鸡，没有一人能比的过我的师兄！”

    “你的师兄？”

    徐松重重的点着头：“对，我师兄，我师兄做的才是真正的王氏烧鸡，我的已经不是了！”

    徐松的师兄叫向明，今年已经五十多岁，他没在宁波，而是在北方一个小乡镇。

    徐松的家本来就在宁波，所以他才会回来，两人当初跟着师傅学艺，师傅就是那个小乡镇的人。学成之后，师傅让他们两个都离开了，他回来后，自己开了个烧鸡店，而他的师兄在师傅仙去之后，又返回了小镇，继承了师傅的烧鸡店，继续经营着。

    那个烧鸡店的生意，并没有徐松这边好，甚至是大不如，所以向明回去并不是觊觎师傅的遗产，纯粹是为了继承师傅的手艺，不让这门手艺断掉。

    徐松之所以说他做的已经不是纯粹的王氏烧鸡，是因为他选用的食材和王氏烧鸡不同，最主要的食材都不同了，自然也就不是纯粹的王氏烧鸡。

    真正的王氏烧鸡，用的是一种叫卢采鸡的品种，这种鸡喂养起来很难，而且需要人精心伺候，还不能使用传统饲料，必须天然散养，否则有可能改变鸡的品质，影响鸡肉的肉感。

    卢采鸡特殊的养殖条件，注定它的价格不会低。

    普通的饲养鸡，也就是七八块一斤，好点的散养鸡，十几块一斤，再好一点的，也不过二十来块钱一斤，而卢采鸡的养殖成本，就高达四五十一斤。

    这只是养殖成本，做出烧鸡来，没有八十一斤都是赔钱，这么高的价格，哪怕是味道好一些，买的人也有限。

    不过好在卢采鸡的养殖数量也不是太多，就这样一个养，一个卖，卢采鸡被维持了下来。

    养卢采鸡的人，是徐松他们师傅的一个好友，卢采鸡用普通的方法去处理，味道是不错，但好的有限。没有好的厨艺，普通人去做的话，比平时的一二十块的散养鸡好不了多少，这样一来，就没人愿意买价格贵好几倍的卢采鸡，只有有一定厨艺的人，才能将其变成真正的美味。

    当初师傅临终前希望他们师兄弟两人有一人能回去继承这门手艺，最终回去的是向明。

    之所以如此，就是让卢采鸡能够继续养下去，王氏烧鸡一直能流传下去。

    那会徐松刚有了孩子，不想回去，最终是他师兄回到了小镇，继续经营着王氏烧鸡。

    “你师兄在哪？”

    听完徐松的描述，古争轻声问了句，徐松所说的故事已经吸引了他，零售价高达八十一斤的烧鸡，古争还真的没有见过。

    不过他所说的卢采鸡，让古争很有兴趣，不知道这特殊方法养殖出来的卢采鸡，有没有达到次等的品质，如果到了次等品质，还真有可能帮他在完成三分之一的考验。

    “栗城火店镇！”

    徐松快速的说着，说完继续说道：“古大师，如果可以的话，希望您能帮我师兄好好宣传宣传，虽然现在人们生活水平提高了，但他那里的生意真的很一般！”

    “行，如果真有你说的那么好，我一定会帮他宣传！”

    古争直接答应，味道好的美食就应该去推广宣传，那些有名气的西小吃，百年老字号，不就是因为味道好，被人所推崇，宣传，最终积累下来扬名的吗。

    一个好吃的东西，给他时间积累，一定可以成名。

    宁波之行再次失望，不过总算又得到了一个新的线索，对古争的到来徐松很是开心，本要请古争吃饭，只是古争有了新线索，想早点过去，便拒绝了。

    回申城休息一天，古争再次出发，这次没坐火车，而是高铁。

    栗城距离申城有七百多公里，包车去就不划算了，时间太久，开车都要七八个小时的时间，高铁只要两个多小时，节省时间，古争最后做的高铁。

    火店镇属于栗城，但和永城搭边，在永城站下车，十几里的路就到了徐松所说的地方，路线是徐松给他指明的，并且提前告诉了他的师兄，让他师兄去接古争。

    “古争，古大师？”

    古争刚从高铁站出来，一个五十来岁样子的男子就走了过来，上下打量了古争之后，才轻声问了句。

    “我是古争！”

    古争伸出手，男子和他握了握，并没有多说什么，带着古争来到一辆面包车前，这辆面包车很旧，看起来就有了不少的年头。

    接古争的就是徐松的师兄向明，但司机不是他，而是他的儿子。

    王氏烧鸡位于火店镇的中央，火店镇一个典型的北方小镇，十字主街加上几条辅街组成，王氏烧鸡的店铺就位于十字主街的一端，位置很不错，房子是徐松他们师傅留下来的，他们师傅一生没有娶妻生子，只有他们两个徒弟，徐松放弃了，不愿意再回到这地方，向明继承了这一切。

    门脸不大，里面还有桌椅，古争到的时候是中午十一点，接近饭点，这个时间很多饭店都开始上人了，好点的饭店这会都已经很多人，像古争那样火爆的饭店，十一点已经坐满了人。

    这里冷冷清清，一个客人都没有。

    “小松说过你，杭城大赛第一名，做的鸡血汤很不错！”

    进到店里，向明让古争坐下，随意的说着，古争是徐松的偶像，和向明没有任何关系，若不是徐松打来电话拜托他，他都不愿意去接人。

    “我这次来，是想品尝真正的王氏烧鸡！，是不是真的有传闻的那么好吃！”

    古争微微一笑，他明白对方对自己并不是多感冒，但这并不重要，最重要的还是食物的味道。

    徐松介绍过他的师兄，有点古板，但人并不坏，古争也没在意他的语气。

    “王氏烧鸡，最好吃！”

    向明鼻音加重，起身到里面，没一会便拿出一只整只的烧鸡，这烧鸡比平时买的要大上不少，超出一倍还要多，看着烧鸡的个头，古争就知道他们的生意为什么这么差了。

    他们的烧鸡，零售价可是八十一斤，这个价格还是利润很低的良心价。

    而且他们的烧鸡从不散开卖，不会单个卖鸡腿，鸡翅，鸡胸，鸡肉之类的，要买就是一整只，而他们的烧鸡，最小的也有四五斤，也就是最小的，都要三四百一只。

    三四百，够几个人在外面好好的吃上一顿了，乡下很少有人会去买一只烧鸡。

    倒是有不差钱的土豪和达官贵人来买，但毕竟数量太少，而且他们都是买了带走，所以才会造成现在生意冷清的局面。

    向明拿出来的烧鸡有四斤半，整只放在盘子里。

    “亲兄弟，明算账，小本生意，还请见谅！”

    向明放下烧鸡，淡淡的说了句，古争则愣了下，随即哭笑不得，向明这是担心他吃了烧鸡不给钱啊，他可从没有这样想过。

    “四百，不用找了，剩下的当作车费，如果不够我在加！”

    古争拿出四百块钱，烧**十一斤，四斤半是三百六，向明从高铁站接的古争，古争也不知道车费到底多少。

    “我接你是因为我师弟的面子，收钱算什么事？烧鸡是因为小本生意，没办法赠送！”

    向明接过钱，找给了古争四十块，看着桌子上的钱，古争无奈摇头，这个向明哪是有一点古板，难怪徐松一直对他说，见到向明之后希望他能多多包涵。

    不过这也能看出，向明是个原则性很强的人。

    烧鸡散发着清香，是刚才锅里捞出来的，和普通烧鸡微微有些不同，王氏烧鸡的鸡皮要亮起来，看起来更像是金黄色。

    古争没有用筷子，直接用手，鸡腿轻轻一拉就拉了下来。

    鸡腿被扯下后，一股扑鼻的分享立刻传了过来，古争都忍不住吸了吸鼻子，这股香味非常的好闻，在看鸡肉，白嫩的鸡肉上面仿佛包裹着一层晶莹的油汁，如同白色水晶，看起来就让垂涎欲滴。

    只闻香味和看样子，就能猜到味道不会差，色香味，前两样都有了。

    “王氏烧鸡，主料次等食材！”

    器灵的鉴定响起，古争的眼角微微跳了下，果然，这卢采鸡的品质和他猜测的一样，达到了次等，用次等食材做出的烧鸡，又有着传承的厨艺，古争很是期待。

    咬下一口鸡腿上的肉，鸡肉特有的分享立刻充斥古争的口腔，刺激他的味蕾，鸡肉特别的嫩，而且没有其他鸡肉的老涩感，古争的厨艺好几样都和鸡有关，这方面算得上是专家了，他吃过那么多鸡肉，除了仙鸡，没有任何一只，能和眼前的烧鸡相比。

    即使他第一次做的蜜汁鸡，也只是旗鼓相当，蜜汁鸡可是加了普通级别的蜂蜜，要是没有那种蜂蜜，味道还比不过这王氏烧鸡。

    “恭喜餮仙传人，王氏烧鸡是烧鸡类更好吃的存在，比道口烧鸡做的更好，本次考验再次完成一项！”

    成了，烧鸡得到了器灵的认可，这次考验要寻找三种民间美食，如今找到了两种，只差最后一种便可以完成这次的考验。

    考验完成了一项，古争心情变的更好，难得遇到这么好吃的烧鸡，索性在那吃了起来。

    四斤半的烧鸡，最后被古争一人全给吃光了，向明就在旁边，看的眼睛都瞪直了。

    四斤半啊，现在只剩下了一点碎鸡骨，为什么是一点，因为烧鸡的骨头也很脆，真正好的烧鸡是香入骨髓，鸡的骨头咬起来特别的有味道，古争将很多骨头都给吃了。

    次等食材，完全不用担心食品安全。

    “古，古大师，你真是好胃口！”

    看着古争吃完，向明又呆呆的说了句，他做的烧鸡，自己最清楚，普通的烧鸡一个人吃完一只没问题，可他们这么大的烧鸡，很少有一个人能全部吃掉的。

    即使有，也都是那种壮汉，看古争这细胳膊细腿的样，怎么也不像。

    “我胃口一直都很好！”

    古争呵呵笑了起来，店里有水，低等地下水，洗手洗脸完全可以了。

    收拾好自己，古争重新回到向明的身边，考验完成，这烧鸡确实是他需要寻找的东西，不过这趟行程还没有结束。

    这么好吃的东西，古争又动了拉到自己店里的心思。

    他店里的食物一直都很匮乏，上次遇到胡老板，算是增加了一种拌面，现在店里有了鸡血汤，拌面和矿泉水，满打满算还是只有这三种。

    王氏烧鸡味道这么好，在这里生意又这么差，他就动了将王氏烧鸡邀请到店里的心思，充实店里的食物。

    这样的烧鸡，在这里卖那么贵没人买，但在他的店里绝对没有任何问题，而且烧鸡到了他的店里，不可能只卖八十一斤，价格至少还要翻一倍，那边可是申城，是国际大都市，为了真正好吃的，愿意付出大价钱的人不少。

    况且古争那边的人工、店铺成本都远超这边，卖八十一斤绝对是赔钱，只能提价。

    “你这胃口，很少见！”

    向明难得的笑了，他相信自己的烧鸡很好吃，之前还... -->>
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