“社长好。”
“社长,去热菜区?”
“社长,三月份招新计划你看一下。”
不过楚元只当了这个社长几天,就发现工作很不好干,没当社长之前他虽然也管事情,但很多决策都是由核心成员共同完成的,他当了社长,现在这些决策都是他一个人完成。
最让他烦躁的是,每天大事小事都要解决,连提升厨艺的时间都找不到。
这天他把程袖叫到办公室,问道:“程师妹,最近忙不忙?”
程袖笑盈盈的道:“社长,这几日我都不忙。”
楚元听到‘社长’这个称呼头就疼,递给程袖一个计划书:“那你代表烹饪社团参加一个讨论活动吧,要不是我还要忙社团里的琐事,我就自己去了。”
程袖接过,大概看了一眼,是烹饪协会举办的讨论会,参加者不受限制,从餐饮店管理者、美食文化学者、美食评论员、厨师、烹饪爱好者甚至是美食爱好者都可以参加这次活动,时间就在这个周六。
京都大学作为去年的名校之战胜利方,被烹饪协会特意邀请。
程袖点头道:“好,我去参加。”
这个周六程袖又来到她参加博古斯终身赛的地方——京都会展中心。
程袖刚到就碰到让她意想不到的人,菲菲竟然也在!
两人都看到了彼此,对视一眼:“你怎么来了?”
菲菲无奈道:“还是赞助那回事,祥莱文化传播公司的老板让我到这来找他。”
程袖叹气道:“我是代表京大烹饪社来参加讨论会。”
菲菲道:“那我们目的地应该是一样的。”
她指了指提示牌:“还记得我跟你说过,这个老板喜欢吃素菜,今天烹饪协会举办的讨论会主题就是素食。”
提示牌有一行大写的cca,红黄相间,非常鲜艳,左面有行字:参加烹饪讨论会请直走右拐到达会议室,本次讨论会的主题为‘素食’。
程袖问道:“菲菲,跟我一起去?”
菲菲点头:“嗯,我要看看文化传播公司老板到底为什么要我来这里。”
俩人按照提示牌找到会议室,门敞开着,正中间实木圆桌非常大,周围的椅子放到了五排,程袖还有菲菲向工作人员表明身份,程袖被安排到第四排,菲菲被安排到第五排。
程袖发现,能坐在第一排的是烹饪协会的领导,高端餐饮店的管理者,古代美食学者还有高级技师厨师。
第二排坐着的是次点的餐饮店管理者,知名美食评论员还有初中级技师厨师。
第三排坐着的是美食评论员,有证的厨师。
第四排就是像程袖这类人,因为没有证,被烹饪协会官方称为:烹饪爱好者。
第五排像菲菲这样的是,美食爱好者。
到时间会议厅大门关闭,总共参加这次‘素食’讨论会共有五十多人,其中有二十人在餐饮界或美食界是有很高地位的,比如张忠德,他是四叶酒店集团董事长,还是京都烹饪协会的主席。
张忠德主持这次讨论会议,道:“烹饪协会举办此次会议目的,在于近几年人们对养生食疗都很关注,更有人为了长寿常年只吃素斋,这次我们也请了京大和清大研究美食文化的教授,给我们讲解一下素斋文化传承,并集思广益,要如何用合适的态度对待素斋迎来的热潮。”
他神态威严,问道:“不知道有谁想先说?”
“咳。”这时第一排中有人直起身体,竟是个年轻人,甚至在场的人对他都很陌生,大家交头接耳,确认都不认识便盯着年轻人看他要说什么。
菲菲的声音从程袖背后传过来:“就是他,祥莱文化传播公司的老板邵祥。人模狗样,装腔作势。不对,他又不是餐饮圈的,怎么会坐在第一排?”
程袖惊讶无比,昨天听菲菲的描述,她还以为是个年到中年,只懂点古代美食文化皮毛还到处炫耀,有点流氓素养不高的文化公司老板。
谁想到是个年轻人。
这时邵祥道:“我先来讲吧,前几天京大外联部的学生来公司拉赞助,通过交流,我觉得他们年轻思想活跃,很有创造力,就想帮他们拿下体育场,这些孩子为了表达感谢,热情地把我请到二环一家全素斋酒店吃饭,这正和我的口味,便应邀去了,却在服务员端上汤菜的时候,发现有个碗是仿造鎏金银羹碗,它上半部分的祥云与花瓣本应是镂空,做出的却是闭死的,厨师使用的时候没有求证过?还是知道只是懒于纠正?证人我今天也带来了,就是在第五排坐着的女孩,她就是京大外联部派过来跟我联系的那位,吃饭那天她也在。”
下一刻,菲菲受到全场所有人的注视,包括烹饪协会主席张忠德还有京大那几位教授。
菲菲气得想跳上去咬死邵祥,可是面对这么多人的注视,实在是不敢啊……
菲菲低声道:“怎么办袖袖?”
程袖还没有考虑好怎么办,张忠德便提议道:“古代饮食餐具是否要保留其特性,这是不错的议题,不过就算我们在这里磨破嘴皮讨论,也不会知道保留的好处和不保留的坏处,不如让各位再场的所有厨师们上场进行实践,让我们去探寻经过同一锅煲出来的汤,放在镂空的鎏金银羹碗和闭死的鎏金银羹碗里的各是什么味道。”
第70章做素羹(更正章名)
在张忠德发表提议后,会议室内开始了激烈的讨论。
邵祥是谁不重要,他确实是提出值得让人在意话题,传统厨具制法是否要传承下来。
真相要靠实践来检验,张忠德的提议让大多数人都赞同。
京大教授道:“鎏金银羹碗里有‘羹’字,‘羹’在字典中的解释为五味调和的浓汤,它的特点是比一般的汤浓稠,以肉食为主料,具有养生的功效。”
张忠德颌首表示:“这道羹汤的题目就以‘羹’为主,但是李老,今日讨论会的主题就是‘素食’,主食能不能由荤改为素?”
京大教授... -->>
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