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第137章 省事的火锅

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    很快陆雪凝又拿了一把辣椒和一纸包花椒过来,这些是没处理的原料,大家好奇的看着,和原来的不太一样啊。

    “都别看了,这是辣椒,切丝往菜里面加着炒就行了,提鲜是麻辣味的。”

    “大家快点做菜吧,还好不耽误事。”

    材料又重新备好了,大家就七嘴八舌的说了一小会,各干各的事了。很快厨房里的火又燃的火红一片,好闻的味道飘散了出来。

    大家都庆幸松了一口气,只有袁厨暗自不高兴,怎么也整不到这丫头,哼!改天他一定会想到办法的。那两罐子调料他已经放到一个别人找不到的地方了,等他晚上走晚点拿回家,回头好好研究一下到底是什么东西,早晚会弄明白。看这小丫头还能嚣张下去。

    不过胖丫其实有点怀疑,当明有一会儿厨房里只有她一个人看火来,然后陆师傅过来说水用光了,叫她去再取一桶去,她就离开了。只剩袁师傅一人。不过她也不敢说,说了她本身也有嫌疑。

    调料丢失的小风波就这样过去了,大家都互相上了点心,也再没发现什么意外的事。

    因为推出新品,同福最近的生意是天天爆满,客人如果来晚了都排不上坐位,即使这天气冷的要命,大家都还是早早跑出来,就为了能尝上一口新菜式。惹得杏花楼和另一家酒楼的生意都明显冷清下来。分别派了人来打探消息,希望能得到新菜的菜方法。

    可是点了菜吃过后,做为厨子的当然能想得出菜的大概做法,只是这其中有几味调料摸不准,辛辣无比,这里的人从来没见过,不说没见过,就是杏花楼的大师傅大江南北学过艺,在外面都没见过这调料。最后不管怎么打探都没有办法摸准,于是想花高价收买同福后厨的人,希望能弄出一点料来研究一下。

    袁大厨郁闷的是,他即使偷出了竹筒看了三天,也没看出这东西是从哪弄的?买不着学会做法也枉然。他最近一直上心着小丫头,可是她根本没再往外跑。正好有一个外边打杂的人,趁后厨歇火跑了进来,让他给看见了,他大声一喝,那个胆小的人就交待了,他是想偷点调料出来,有人高价买。呵呵,原来是杏花楼的同行要偷技术。

    反正他手里还有不少,不如就赚他一笔?于是他打发了那个人,自己去找杏花楼的老板谈去了。那么一点调料卖了半两银子。顶他一个月工钱了。

    之后,陆雪凝因为后厨越来越忙,她也闲不着了。天天忙个底朝天,晚上睡觉累得脚底板都疼。她实在是享受不了这种超繁重的工作,就想办法,弄点轻松的菜做做岂不是省事?最后她终于想起来了,这最省事的菜式非火锅莫属,只要备好料,客人自己弄就好。

    于是她就大概画了火锅的设计图,叫老板去做,经过铁匠师傅的改良,终于弄出了一个成品,试着一做,还成。于是,红火火的火锅又开始流行起来。

    没等杏花楼弄研究好旧菜式,人家同福又出了新品,客人还是照样爆满,不过这大冬天的吃火锅还真是不错的选择,又方便又新奇,还暖和,于是一下子在城里流行起来,慢慢开始往省城里传,以至于到后来,满西风都流行吃火锅。同福火锅一下子就全国闻名了。只是谁又能想到是一个十二岁的小姑娘发明的呢!

    当然陆雪凝也只是抄袭现代的工艺,不过这火锅的锅她可是费了不少脑筋才画出来的。这里又不能用电,还得设计上燃碳火的下盘,可是费了不少事。

    不过,陆雪凝终于如愿解放了后厨的劳动力!真是厨师界的一大改革!
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