第一百六十九章 张木头的梦二

sp;张砖头高兴：“我一定会努力学习认字的。”

    两兄弟正说着，小二哥带着一个中年人走到了他们这一桌。

    “掌柜，就是这两位小兄弟找你。”

    掌柜上下打量了张木头两兄弟一眼，大的那个带着怯懦，在他视线看过去时还缩了缩肩膀，跟普通的穷人看到他的表现大同小异，反而小的那个表现得很不一般，在视线看过去时依旧气定神闲，比县官大老爷的气势还要足，若不是穿着这一身破衣服，他真以为眼前的小孩儿是富贵人家的小公子呢——张木头：咱以前在宫里的时候，常常在小太监面前装大爷——看来，这孩子说他们曾经是权贵人家的旁支，应该不是谎话，他手上应该有好东西。

    “在下美味居掌柜罗四海，不知道小兄弟尊姓大名？”罗掌柜冲着张木头拱了拱手，将其当成平等地位的人对待。

    张木头回了一礼，道：“小子姓张名德光，这是家兄张德元。”

    张砖头瞪大眼睛，张德元？弟弟这是给自己改名字了？听起来真不错，比砖头这个名字好听多了，显得还有内涵的样子。

    “好名字。”掌柜赞道，“张小哥儿，你要卖的两张菜谱叫什么名字？若是我们美味居拥有的菜谱，我是不会收购的。”

    张木头道：“罗掌柜，我这两张菜谱所做出来的菜分别是鸳鸯五珍脍和佛手观音莲，别说你们美味居，即便是整个大庆朝的其他酒楼，也不会有这两道菜。”

    张木头有这个底气说这句话，因为这两道菜本是靖远侯府的蓝家三小姐蓝筱攸发明的，然后传到宫里，自己在御膳房工作了那么多年，虽然没有学到御厨那样厉害的手艺，但还是学到了一两分，更加掌握了许多宫廷菜式。而如今，蓝家三小姐还没有出生呢，鸳鸯五珍脍和佛手观音莲也没有出现在这个世界上。

    对不起啊，蓝家三小姐，小人也是没有办法了才窃取你创造出来的菜式。张木头心里向蓝筱攸道着歉。梦境制造者蓝筱攸心说不用道歉，因为这两道菜并非她“发明”的，是她从另外一个世界搬运过来的。

    “鸳鸯五珍脍？佛手观音莲？”听这两个名字就觉得高贵无比，而且这两样菜名自己确实没有听说过。

    “鸳鸯五珍脍是一道炖菜，做起来时间需要得比较久。不过佛手观音莲做起来不需要太长时间，不如我为掌柜做一道，你先试试菜，觉得好吃，再做决定是不是要买菜谱。”张木头道。他自信只要自己做出一道佛手观音莲来，罗掌柜绝对不会放过这两样菜的菜谱。

    “小哥儿会做菜？”罗掌柜惊讶。

    张木头笑道：“学过两手，不过技艺有些生疏，若是做得不好吃，还请罗掌柜包涵。那只是小子手艺不到家，并非菜谱的问题。”

    罗掌柜道：“放心，我明白。”

    罗掌柜将张木头两兄弟带到大厨房，再将其余的厨师都带了出去，以示避嫌。张木头让张砖头帮他烧火，两兄弟开始忙碌起来。其实这道佛手观音莲就是一道白菜。用白菜做主料，做成莲花与佛手状，配以虾肉、鱼肉、火腿、虾米、蛋黄和高汤来提味，采用蒸煮方式烹制而成，味道清淡鲜甜。这道菜最主要的是在刀工和摆盘上面，白菜梆子做莲花瓣，如同白玉雕刻成一般，再配以蛋黄做花蕊，其余虾肉、鱼肉和火腿做点缀，真的就像佛前的莲花一般美丽无比，让人看着就有食欲，但又不忍劈坏，让食客矛盾无比。

    其实，做莲心最好是用咸蛋黄，但大庆朝如今还没有咸蛋这一菜式，张木头只能应鸡蛋黄混合了咸香的肉汤来代替。这一盘子佛手观音莲端出去，立刻吸引了所有人的目光、

    “漂亮！太漂亮呃！”罗掌柜称赞不已，观看这淡雅大气的外观，罗掌柜就觉得这盘佛手观音莲不凡了，若味道同样美味的话，那这盘菜就是精品中的精品。

    “罗掌柜，请品尝。”张木头将盘子放到桌子上。

    罗掌柜立刻拿起筷子，不过看到这么完美漂亮的花型，他觉得无法下筷。纠结了一会儿，罗掌柜咬了咬牙，夹起一块花瓣放进嘴巴里。立刻，鲜美的味道充满了口腔。

    “好吃！好吃！”罗掌柜竖起大拇指，“味道很不错。”

    张木头笑眯了眼睛：“罗掌柜，我们可以交易菜谱了吗？”

    罗掌柜也笑了：“当然。张小哥儿，一张菜谱十两银子，你觉得如何？”