第125章 送皮蛋

    包子是皮软馅香，这酥皮月饼却是皮酥馅香，外加咸菜丁调节了口感，吃起来一点都不腻人。水印广告测试   水印广告测试水印广告测试   水印广告测试

    相比较咸甜的蛋黄酥，这苏式酥皮肉月饼会更得一些成年人的喜欢，尤其是新鲜出炉的时候，热乎乎的来上一个，实在是香！

    周大厨明显比刚才吃蛋黄酥的时候激动多了，“好吃，好吃，这个肉馅月饼一定会卖的特别好。”

    “但这个需要新鲜出炉才好吃，到时候就劳烦周师傅把控一下量了。”温似锦笑着交代。

    周大厨连连点头，“温姑娘，你看着我们做一遍，免得出现什么误差。”

    说完，带着珍馐阁所有大师傅都忙碌了起来。

    有人调油酥，有人包酥皮，有人炒馅料，有人切肉丁。

    半个时辰后，在品尝完两锅酥皮月饼，确定跟自己做的口感无相差后，温似锦终于点头，肯定了师傅们的手艺。

    周大厨喜笑颜开，安排着接下来的材料购入，争取中秋节前三天能卖上。

    这个时候大酒楼的好处就显现了出来。

    职务分配十分合理。

    比如制作交给以周大厨为首的几个师傅，进货定量都有经验。

    宣发则交给了周弘宇领头的小二哥，从早到晚街头窜巷地吆喝，整个安阳郡都遍布了他们的身影。

    当然，最终的决策的还是龚生堂。

    他做惯了生意，心思巧量，特意让周师傅赶制出一批，给珍馐阁老客们各送一份。

    特殊的口感和味道果然俘获了不少老客的心，奈何龚生堂已经敲定了，中秋节前三天才开始售卖，前头只送试吃不卖，让许多老客心痒痒却又无可奈何。

    终于，时间辗转到了中秋节前三天。

    一大早，就有不少人在珍馐阁门口排队，生怕来晚了抢不到。

    有路人看到不免稀奇，在从众心理下，也加入了长长的队伍。

    可以预见，一旦开卖，必然脱销。

    东店子巷。

    温似锦没有关心月饼的宣发，反而从床底下搬出来两坛子的皮蛋。

    这是她前段时间做的，天气热好得快，也才大半个月就成型了。

    她把皮蛋搬上了车厢，又赶着马儿到了珍馐阁门口。

    龚生堂的生意经果然厉害，距离开卖还有小半个时辰，珍馐阁门口就已经站满了人，温似锦怎么挤都挤不进去。

    最后她放弃了，打着马儿正准备想别的办法。

    正在门口维护秩序的周弘宇看见了她，连忙披荆斩棘着冲到她跟前，惊喜道，“似锦妹子，你怎么来了，是来看看月饼卖的好不好吗？”

    温似锦摇了摇头，指着车厢道，“我想借着月饼送点东西。”

    “送东西？”周弘宇的眼睛瞪大了，“免费送东西？似锦妹子咋那么想不开，卖了赚钱不好，非得送给别人？那不是浪费了。”

    温似锦失笑。

    她要该怎么跟周弘宇解释，想在一个地方推出从来都没有的新东西，附赠是最好的方式呢。

    “算了，不管似锦妹子怎么做，都有你的道理。”周弘宇却突然开了窍，“我带你进珍馐阁。”

    大酒楼向来都是有后门的，就是北面小厨房清理污水的地方，进去就能直通厅堂。

    温似锦和周弘宇一人抱着一个坛子，吃力地往里走。

    不知道是不是错觉，在路过小厨房的时候，她好像看到一个有些熟悉的身影在扛脏水，但因为抱着坛子太吃力，就没有深究。www.

    把坛子放在一堆烤制好的月饼后头，温似锦说明了来意。

    龚生堂疑惑的把玩着跟咸鸭蛋差不多的蛋壳，放在鼻尖一闻，眉头便皱了起来，“这东西，确定能吃？”

    “当然能吃。”温似锦失笑，“切碎了沾些酱油醋，再撒点葱花胡椒粉，味道美得很，尤其下酒。”

    龚生堂不相信，抓起四个让周大厨去处理。

    “周师傅，得用棉线切，这样才不沾。”温似锦叮嘱。

    很快一盘放好料的腌皮蛋就送过来了。

    龚生堂伸手想捏，被温似锦制止，“有白酒吗？”818小说

    周大厨很快拿了一瓶过来。

    温似锦倒出些许，浇撒在皮蛋上。

    经过高度白酒的浓烈刺激，皮蛋散发出了独属于它的香味，酱油带了鲜味，醋又调节了口感，香葱激发了最后一丝风韵。

    龚生堂只尝了一口，眼睛就亮了，“似锦，这皮蛋味道这么好，你怎么不早点拿出来，珍馐阁可以列成一道菜。”

    下酒小菜，在炎热的季节尤其受欢迎。

    温似锦微微一顿，“现在知道也不晚。”

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