第86章 第一次做米酒的成果

曲！”范江困惑的喃喃道。

    第一次试做，每个人只做了一斤的大米，损失不大。

    除了水清范进，其他人仍然心疼不已。

    范江总结经验道：“是不是不该用手啊？我应该用筷子拌才对！”

    听到应该用筷子拌，其他三人立马心也跟着提了起来。

    她们也是用手拌的！

    第二个开的是星回做的。

    棉布一掀开，没有黑毛黑点，围绕了一圈的人顿时松了一口气。

    水清用勺子舀了几勺放在每个人面前的碗中，给大家品尝。

    “酸的？”

    “确实有些酸。”

    自家吃尚可，卖是肯定卖不出去的。

    星回焉焉的退到一边。

    连着两个失败，胡母眉头皱起，心思凝重。

    “没事，没事，第一次成功的少，多试试就好了。”水清安抚道。

    胡母想的是那可是金贵的大米，一直做不好得浪费多少。

    想不到第三个胡母的一开出来，竟然成功了！

    “娘做的不一样！甜的，还有酒味！”胡文华尝了一口，率先喜悦的喊道。

    “真好吃！这比米酒好喝哎。”几个小的惊喜道。

    水清也觉得酒酿比米酒好喝，不过会买米酒的人大多是汉子，他们更喜欢酒味重的米酒。

    有了胡母托底，一大群人心稍微定了些。

    最后开的是晏秋做的。

    盖子一打开，扑鼻的酒酿香甜气味。

    “奇怪，明明米的泡发时间一样，蒸的时间也一样，酒曲一样，做法一样，怎么大姐做出来的就连气味都好闻！”范江皱着眉头想不通。

    水清：.....从科学的角度上来说是每个人手上的菌群不同，有些人适合有些人不适合。

    从玄学的角度上来说就是没有道理可讲，有些人天生就是吃这碗饭的！

    事实证明，在酿酒方便晏秋属于老天爷追着喂饭吃。

    酒水清亮、气味香甜浓郁、初入口微甜回味有酒香......总之就是太好喝了。

    “太好了，大姐我们可以做米酒去府城卖了！”范河激动不已，逮着他姐的手规划：“大姐，你在家里做，我和阿爹赶着牛车运去府城卖！

    挣的钱一部分买大米回来继续做，一部分再买兔子、羊、小猪崽回来养，等它们长大了，肉和皮毛可以卖，挣的银子再继续”

    水清：.....你搁这儿套娃呢。

    鸡生蛋蛋生鸡的没完。

    最终，晏秋和胡母做的继续加入泉水二次发酵。

    范江做的只能倒掉——给鸡吃也怕，要是吃坏了得不偿失。

    星回做的，一半加入面粉，做成酒酿馒头和饼子，一半和米浆做成发糕。

    捧着暄软蓬松的米糕，胡母舍不得吃，不住的感慨：“这和棉花一样软和，想不到那么一点点米磨成的米浆，竟然能做出这么大一块糕出来。”

    胡文华嗷呜一口咬了一大口，刚刚咽下去急急说道：“星回做的都能这么好吃，要是晏秋做的那不是更好吃啊！”

    想到阿娘做的比星回做的好，心情更好。

    胡母想的却是：这么好吃划算的米糕，完全可以做了卖。