第十九章 庄周梦蝶

bsp;   阿瑶走进，女子停下手中的活，道：“你来啦，你爱吃鱼脍还是松子鱼，或是其他？”

    “我都可以的……”

    “那我给你做鱼脍。”

    她牵过阿瑶的手，向她展示介绍她携带的刀具，末了当即随手抄来一尾活鱼，在下颌和尾部各割一刀，放到高几的木盆，鲩鱼受惊在水里来回游动。

    趁着放血的时间，她开始做调料了，生姜、小葱切丝备用，烧开一锅油，放入一小把绿豆粉丝，粉丝在热油中吱吱作响，她用铲子压着粉丝，令每一根都能炸到，雪白膨胀的炸粉丝就出现了，捞起放到荷叶上沥干，回头做鱼。

    淤血放清，飞快除鳞去鳃洗净，起出鱼皮备用，去了皮下红肉部分，整鱼脱骨，剔出鱼骨和鱼肉。

    鱼皮可以做成凉菜，鱼骨备用熬汤。

    快刀将鱼肉切成蝉翼般的薄片，阿瑶目不转睛，她被女子行云流水的刀法所折服，每一片鱼肉大小相同，她好奇的拿起边上的鱼肉，这时阳光真好，鱼肉也透亮，薄得仍然可以透过它看到女子的刀光剑影。

    她的手边已经有一个小木盆，内是一整块大冰块，凿成冰山一样，冒着冷烟，每片好一片，她边放到冰山上，鱼肉贴在冰山，仿佛融为一体。

    “还没能行呢，别急，你背过身去。”女子笑道，扶着阿瑶的肩让她转过身去。

    那其实是过度，稍稍冰镇，她将鱼脍取下，摆在漆盘上，阿瑶回头就看到漆盘盛开一朵仿佛是用整块的冰精雕细琢而成的菊花，雪白透亮隐约带了点幽蓝，十分漂亮。

    鱼脍圆盘还伴有十几个瓷碟，虾子酱油、雪梨丝莲藕丝、姜丝、葱丝、炸粉丝、麻油、桔子皮，更甚还有一壶米酒！

    “哇。”阿瑶目不转睛，女子递去一双筷子，示意让她尝尝。

    阿瑶举起筷子，迟疑，摆盘太漂亮了，她不舍得下手！

    “要不要跟我学？”女子笑盈盈道。

    “好啊好啊。”阿瑶忙不迭地点头。

    “我教你做河鲀吧。”

    “不好！”她吓了一跳，连声拒绝，哪怕女子再三跟她保证不会有问题，她仍然摇头如拨浪鼓一样。

    抗拒学习的态度终于惹恼了厨娘，她将手中菜刀往砧板一砍，叉腰道：“你到底学不学！”

    威胁意味颇浓。

    “……”阿瑶想跑路。

    谁知厨娘说的话，将她吓出一身冷汗！

    厨娘说：“教你做菜需得这么难？你可是欠了我两条命，顶了我的身份哪。”

    “你说的什么……我不懂……”阿瑶扯出一个比哭更难看的笑容。

    “我是六丫。”

    厨娘说道。

    轰隆！

    天外惊雷，将阿瑶吓醒，她弹坐了起来，惊魂未定，窗外白光乍现，将室内照得恍如昼日，过了会又一声“轰隆！”

    窗外滴滴答答，下雨了。

    阿瑶抱着青纱连二枕，鼻翼充盈荼蘼、木樨和瑞香的清香，心情渐渐平静。

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