第一百八十八章 重生

    春洲生荻芽，春岸飞杨花。

    河豚当是时，贵不数鱼虾。

    河鲀味道鲜美，世人趋之若鹜，拼死吃河鲀。

    为了一尝河鲀的美味，或许做了无数次实验的世人又说，荻芽和河鲀同煮，可以降低它的毒性。

    饶是如此，河鲀血液、肝脏依然存在大量毒素，厨娘稍不留神处理不当，食用者一口呜呼，去黄泉喝孟婆汤。

    是以梅尧臣劝说好友范仲淹不要拼死吃河豚，特意作了一首劝诗，头两句形容河鲀之美，也是这两句使得他这首诗名满天下。

    阿瑶是个惜命的人。

    她见过望月料理过一两次河鲀。准备一次河鲀，望月提前准备，养足精神，出钱购买河鲀在家演练。

    宴席当天，她当面试吃河鲀，证明没有问题才端上桌。

    厨艺高超如望月都要严阵以待，阿瑶扪心自问，她做不到，她怕自己手艺未精害了别人的性命。

    进了京城以后，她自己不主动去做，也不会有人喊她做——直到四司六局的人找上门来，说有雇主点名邀请她去做六到八人的宴席，还问她会不会做河鲀。

    “抱歉，我不做河鲀。“阿瑶说道。

    不是不会，是不做。

    不知道为何她想到做河鲀，打心底冒出强烈的害怕，惶恐还有愧疚。

    四司六局没有单子可接，店里的生意还要继续。

    春季万物生发，还没从土里冒头的春笋就被经验丰富的老农一个锄头撬一个准，晒干做成佐茶小菜，或煎香提前腌制过肥瘦相间的肉，铺在春笋上面蒸熟，油脂晶莹剔透，渗透给铺底的春笋，瘦肉中和肥肉的油腻，当然这道菜里头，最受饕餮欢迎的还是春笋。

    这个时候，桑叶、枸杞、槐叶嫩生生的，掐了芽，香椿得从树上打下来，好去做上汤时蔬。

    猪肝和枸杞叶的搭配，撒上数颗枸杞，既能当菜吃，也能当汤喝。

    桑叶多给蚕宝宝吃，它的叶芽比起夏季的叶子要嫩，但口感还是粗糙有颗粒。

    槐叶蒸饭，香椿炒蛋这种常规菜就更不用多说了。

    雨后的蘑菇长出一大丛，蘑菇洗净切片，做小鸡炖蘑菇，有肉有素，下饭最好。

    “随便做吧。”

    “对对对，随便就好，反正瑶柱姑娘做的菜都好吃。”

    “我跟你们不一样，不随便，来份小鸡炖蘑菇，来到春笋蒸咸肉，素菜随便来个。”

    李刚挠挠头，这么多随便，他到厨房跟阿瑶报菜，起初阿瑶还认真配菜，后来“随便做”的次数多了，中间夹杂点菜，她扭头做完就不记得上次是怎么配菜来着，偏生又容易犯纠结，觉得这个跟那个搭配影响口感，大杂烩好像又不太好。

    纠结又较真起来，再听李刚说来两份随便，阿瑶当场提起小锅跑出去：“再叫随便不做饭！”

    “哎哟，不能这样的。”食客们纷纷佯装哭喊。

    “反对无效，哼唧。”阿瑶拿着锅回厨房。

    同袍坐在角落一桌嚼着熏青豆，暗中观察：“这个小厨娘还挺有意思的。”

    “我觉得她做的菜比得上会仙酒楼的厨子。”另一个人评价。

    “那就她了？”

    “价格非常好，我们还能利用多余的钱打些好酒。”

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